为切实加强2023年秋季学校食品安全工作的通知要求，着力消除校园食品风险隐患。9月13日，保障管理处食品安全管理科科长付金俊对6家食堂负责人、食堂员工进行食品安全培训。

分析了当前高校食品安全现状分析，找准食堂存在风险点，从食堂管理相关制度、对从业人员要求、食品原材料采购、进货查验、食品贮存，到加工制作、备餐供餐、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节做讲解。

下一步食品安全管理科将落实管理制度、全面自查整改、加强学校事故防控工作。