9月2日至9月15日军训期间，由经验较为丰富的第二食堂负责教官餐饮保障工作。为了保证军训期间教官用餐，食品安全管理科高度重视，在饭菜种类、食品卫生安全、员工服务质量等方面提出了明确要求，全力做好军训期间教官的餐饮保障工作。

第二食堂针对军训教官工作强度大、军训时间长的特点，精心准备，从细节上做到为军训教官着想，制定了细致完善的伙食供应方案。在食堂大厅特设了教官就餐点，餐食包括早餐、中餐和晚餐，菜谱每餐更新，荤素结合，并搭配应季水果，保证了饮食营养均衡，满足,及时收集军训教官的用餐感受及建议。

期间，与军训教官保持良好的沟通，了解教官作息时间和饮食习惯等，并及时反馈用餐感受及建议，对餐食做出合理调整。在高标准、高质量的热情服务下，军训期间教官的伙食保障工作圆满完成。

本次供餐工作中，我们积极协调各项工作，与多个部门相互配合，确保军训教官能够享受到高质量的用餐体验。在以后的工作中，我们也将不断提高食堂员工服务意识和水平，为师生提供更好的服务和保障。