10月17日,云南省教育厅民办教育处处长段剑新一行深入食堂调研指导工作。临沧市教育体育局副局长杨立忠,校党委委员、副校长梅英,职能部门党委书记、校务处处长赵卫华,保障管理处主要负责人等同志全程陪同调研。

调研中,段剑新处长指出学校要全面做好食品安全工作,重点检查食材、加工制作、场所和设施清洁维护几个方面,确保全校师生的饮食安全。特别强调食堂的库房是储存食品原料的重要场所,规范的库房管理是保证师生食品卫生安全的重要环节,仓库管理人员要提高“四防”意识,防盗、防霉、防火、防投毒。确保从食品采购、进货查验、食品贮存,到加工制作等,每个环节都应有详细规定,每个环节的管理都不能放松。